惠发食品荣登2024胡润中国预制菜生产企业百强暨大单品冠军榜

3月15日-17日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“大会”）在佛山潭洲国际会展中心举办。乐鱼（中国）（以下简称“惠发食品”）受邀参会，并上榜胡润研究院发布的2024胡润中国预制菜生产企业百强。同时，惠发食品生产的“大国味道”之“二十四.吉膳坊”五季乌鸡汤入选中国预制菜大单品冠军榜-功能性预制菜TOP3。

在3月15日上午的大会开幕式上，胡润百富董事长兼首席调研官胡润发布《2024胡润中国预制菜生产企业百强暨大单品冠军榜》。胡润介绍，胡润研究院发布的预制菜百强榜单，研究对象为预制菜生产企业，即生产“以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品”的企业。

“百强”榜单的评选分四个维度：企业价值、2023全年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额。　

除了“百强”榜单，胡润研究院今年还根据销量、口碑、企业资质等维度，会议设置了八个预制菜品类（大盆菜、风味小龙虾、酸菜鱼、盐焗鸡、烤乳鸽类、二次元食品、功能性预制菜、卤味预制菜）甄选出TOP3大单品。惠发食品生产的“大国味道”之“二十四.吉膳坊”五季乌鸡汤也荣登中国预制菜大单品-功能性预制菜TOP3。 

本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会由来自全球十多个国家（地区）客商，超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会。展会期间，惠发食品还作为山东企业代表参与2024省际预制菜产业合作峰会并发言。 

惠发食品是一家集预制菜研发、生产、销售和提供供应链服务于一体的综合性食品企业，公司2005年成立，2017年在上海主板挂牌上市；公司目前具备先进的、成熟的研发、生产和销售实力。设有省级检测中心。从产业化到数字化，国际化，惠发食品夯实基础，不断创新。

筑牢食品绿色安全、推动国民营养健康、引领乡村振兴致富一直是惠发食品的梦想与动力。惠发食品作为山东省预制菜龙头企业，正在全国布局打造“种养殖基地＋加工园区+智慧餐饮”模式，打造以中餐标准化为核心，线上线下、国际国内相融合的健康食材产业链供应链。

未来，惠发食品将集合国内顶级厨艺大师、科研专家、营养专家，并联合国内多家权威机构，从安全、健康、营养、美味等角度，推动中式预制菜肴标准化发展，并打造“一城一味”城市名片，持续传播中华美食文化。